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29/09/2021

Organic Masters 2021 : 5 belles récompenses

Cinq cuvées du Château Maris ont été récompensées aux Organic Masters 2021 organisés par The Drinks Business décernant un médaille Master à la cuvée Dynamic 2018, trois medailles d’or Brama 2019, Les Amndiers et la NOuvelles Cuvée Naive et une médailles d’argent au cuvée Savoir Vieillir 2020.

AMANDIERS 2018 – MÉDAILLE D’OR Rouge profond. Nez – Nez de cassis fortement mûr et concentré. Bouche – Concentrée et riche. Bouche mûre et généreuse, avec une forte saveur de vanille et de chêne cerise qui ne se reflète pas dans des tanins durs ou surextraits. Peut-être un peu unidimensionnel mais a un grand attrait de fruits noirs mûrs et concentrés. Menthe, grillé avec des masses de cassis et d’épices. Beau rouge sérieux et structuré avec du cèdre comme le chêne. Sérieuse. Rouge. Étagé, toasté et cèdre, tanin et fraîcheur, chaleur, avec un noyau de cerise et de cassis. Beau.

NAIVE 2020 – MÉDAILLE D’OR Rubis profond, bord pourpre. Nez puissant, fruits mûrs, secs, pruneaux. Cassis et cerise. En bouche aussi on retrouve du cassis, de la cerise mûre, du pruneau mais aussi une touche d’olive, de poivre. Longue finale brillante avec des fruits rouges et noirs et tandis que l’alcool se réchauffe. Quelques beaux tanins secs. Très bon. Rouge de climat chaud persistant, stratifié et structuré. Un bel exemple d’un rouge non boisé.

BRAMA 2019 – or Jaune citron. Une certaine richesse huileuse, fruits à noyau, jeune, brillant aussi. Bouche crémeuse, pointe de noix. Huileux, assez riche, fruits à noyau, abricot, poire et quelques agrumes frais aussi. Bel équilibre. En couches. Bon. Blanc texturé Au sommet de la pyramide de la qualité du vin blanc biologique dans la compétition de cette année était blockbuster de brillant biodynamique pilier Château Maris à Minervois. Nez attrayant et intéressant avec des fruits du verger et des copeaux de bois, une bouche délicieuse avec un peu de pêche, de miel de pomme citron et de cire d’abeille. Bouche délicieuse, avec un peu de pêche, de citron, de pomme, de miel et de cire d’abeille, puis un peu d’accroche et de fraîcheur.

SAVOIR VIEILLIR 2020- MÉDAILLE D’Argent
« Savoir Veillir, une syrah pure de Minervois, faite par le Château Maris. Doux, intense, avec des masses de fruits noirs, d’épices et de toucher de tapenade, ce fut un grand vin à un prix abordable et trés bonrapport qualité prix. Faite avec aucun sulfite ajouté. »

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Retrouvez l’ensemble des récompenses sur : The Drinks Business.

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